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1.
Cloning and characterization of a new laccase from Lactobacillus plantarum J16 CECT 8944 catalyzing biogenic amines degradation.
Appl Microbiol Biotechnol
; 100(7): 3113-24, 2016 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26590586
2.
Identification of a novel enzymatic activity from lactic acid bacteria able to degrade biogenic amines in wine.
Appl Microbiol Biotechnol
; 98(1): 185-98, 2014 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23515835
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