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1.
Influence of vacuum-ageing duration of whole beef on retail shelf life of steaks packaged with oregano (Origanum vulgare L.) active film under high O2.
J Food Sci Technol
; 53(12): 4244-4257, 2016 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28115765
2.
Extension of the display life of lamb with an antioxidant active packaging.
Meat Sci
; 80(4): 1086-91, 2008 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063841
3.
Stabilization of beef meat by a new active packaging containing natural antioxidants.
J Agric Food Chem
; 54(20): 7840-6, 2006 Oct 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17002460
4.
Display life of beef packaged with an antioxidant active film as a function of the concentration of oregano extract.
Meat Sci
; 88(1): 174-8, 2011 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21236591
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