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1.
Cereal bars enriched with antioxidant substances and rich in fiber, prepared with flours of acerola residues.
J Food Sci Technol
; 52(8): 5084-92, 2015 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26243929
2.
Fermentation of coffee fruit with sequential inoculation of Lactiplantibacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae: effect on sensory attributes and chemical composition of the beans.
Food Chem
; 446: 138820, 2024 Jul 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38430763
3.
[Chemical characterization of the jabuticaba fruits (Myrciaria cauliflora Berg) and their fractions]. / Caracterização química do fruto jabuticaba (Myrciaria cauliflora Berg) e de suas frações.
Arch Latinoam Nutr
; 58(4): 416-21, 2008 Dec.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-19368305
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