Detalles de la búsqueda
1.
Histology, composition, and quality traits of chicken Pectoralis major muscle affected by wooden breast abnormality.
Poult Sci
; 95(3): 651-9, 2016 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26706363
2.
Relationship between pectoralis major muscle histology and quality traits of chicken meat.
Poult Sci
; 94(1): 123-30, 2015 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25577799
3.
Quantity and functionality of protein fractions in chicken breast fillets affected by white striping.
Poult Sci
; 93(8): 2108-16, 2014 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24902697
4.
Comparison of meat quality characteristics and oxidative stability between conventional and free-range chickens.
Poult Sci
; 93(6): 1511-22, 2014 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24879701
5.
Occurrence of white striping under commercial conditions and its impact on breast meat quality in broiler chickens.
Poult Sci
; 92(6): 1670-5, 2013 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23687165
6.
The use of sodium bicarbonate for marination of broiler breast meat.
Poult Sci
; 91(2): 526-34, 2012 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22252368
7.
The European perspective on pale, soft, exudative conditions in poultry.
Poult Sci
; 88(7): 1518-23, 2009 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19531726
8.
Effect of white striping on turkey breast meat quality.
Animal
; 12(10): 2198-2204, 2018 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29306347
9.
Evolution of proteolytic indicators during storage of broiler wooden breast meat.
Poult Sci
; 97(4): 1448-1455, 2018 Apr 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29300955
10.
Implications of white striping and spaghetti meat abnormalities on meat quality and histological features in broilers.
Animal
; 12(1): 164-173, 2018 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28528595
11.
The influence of genotype, market live weight, transportation, and holding conditions prior to slaughter on broiler breast meat color.
Poult Sci
; 85(1): 123-8, 2006 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16493955
12.
The occurrence of deep pectoral myopathy in roaster chickens.
Poult Sci
; 85(10): 1843-6, 2006 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17012179
13.
Preslaughter mortality in broiler chickens, turkeys, and spent hens under commercial slaughtering.
Poult Sci
; 85(9): 1660-4, 2006 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16977854
14.
Implications of white striping and wooden breast abnormalities on quality traits of raw and marinated chicken meat.
Animal
; 9(4): 728-34, 2015 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25500004
15.
Relationships between (1)H NMR relaxation data and some technological parameters of meat: a chemometric approach.
J Magn Reson
; 147(1): 89-94, 2000 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11042050
16.
Color variation and characterization of broiler breast meat during processing in Italy.
Poult Sci
; 83(12): 2086-92, 2004 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15615025
17.
Effects of the dietary inclusion of vegetable fat and dehydrated alfalfa meal on the technological properties of rabbit meat.
Vet Res Commun
; 27 Suppl 1: 643-6, 2003 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-14535487
18.
[The nutritional level in the production of heavy-weight swine: effects on principal zootechnical provisions]. / Il livello nutritivo nella produzione del suino pesante: effetti esercitati sulle principali prestazioni zootechniche
Boll Soc Ital Biol Sper
; 51(9-10): 546-51, 1975 May 30.
Artículo
en Italiano
| MEDLINE | ID: mdl-1203125
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