Detalles de la búsqueda
1.
Meat Vulnerabilities to Economic Food Adulteration Require New Analytical Solutions.
Chimia (Aarau)
; 72(10): 697-703, 2018 Oct 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30376918
2.
Food Adulteration: From Vulnerability Assessment to New Analytical Solutions.
Chimia (Aarau)
; 70(5): 329-33, 2016.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27198809
3.
A DNA Metabarcoding Workflow to Identify Species in Spices and Herbs.
J AOAC Int
; 106(1): 65-72, 2022 Dec 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35980160
4.
Nondairy creamer, but not milk, delays the appearance of coffee phenolic acid equivalents in human plasma.
J Nutr
; 140(2): 259-63, 2010 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20007338
5.
Plasma appearance and correlation between coffee and green tea metabolites in human subjects.
Br J Nutr
; 104(11): 1635-40, 2010 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20691128
6.
Impact of paper filtered coffee on oxidative DNA-damage: results of a clinical trial.
Mutat Res
; 692(1-2): 42-8, 2010 Oct 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20709087
7.
Metabolite profiling of hydroxycinnamate derivatives in plasma and urine after the ingestion of coffee by humans: identification of biomarkers of coffee consumption.
Drug Metab Dispos
; 37(8): 1749-58, 2009 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19460943
8.
Rapid detection and specific identification of offals within minced beef samples utilising ambient mass spectrometry.
Sci Rep
; 9(1): 6295, 2019 04 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31000779
9.
Ochratoxin A carcinogenicity involves a complex network of epigenetic mechanisms.
Toxicon
; 52(2): 195-202, 2008 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18649906
10.
Reduction in antioxidant defenses may contribute to ochratoxin A toxicity and carcinogenicity.
Toxicol Sci
; 96(1): 30-9, 2007 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17110534
11.
Analytical Approaches to Verify Food Integrity: Needs and Challenges.
J AOAC Int
; 99(5): 1135-44, 2016 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27523476
12.
Coffee consumption induces GSTP in plasma and protects lymphocytes against (+/-)-anti-benzo[a]pyrene-7,8-dihydrodiol-9,10-epoxide induced DNA-damage: results of controlled human intervention trials.
Mutat Res
; 591(1-2): 264-75, 2005 Dec 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16099480
13.
Measurement of caffeic and ferulic acid equivalents in plasma after coffee consumption: small intestine and colon are key sites for coffee metabolism.
Mol Nutr Food Res
; 54(6): 760-6, 2010 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19937852
14.
Instant coffee with high chlorogenic acid levels protects humans against oxidative damage of macromolecules.
Mol Nutr Food Res
; 54(12): 1722-33, 2010 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20589860
15.
Impact of coffee consumption on the gut microbiota: a human volunteer study.
Int J Food Microbiol
; 130(2): 117-21, 2009 Mar 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19217682
16.
Quantitative analysis of plasma caffeic and ferulic acid equivalents by liquid chromatography tandem mass spectrometry.
J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci
; 877(31): 3965-74, 2009 Dec 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19879819
17.
Ochratoxin A-mediated DNA and protein damage: roles of nitrosative and oxidative stresses.
Toxicol Sci
; 110(1): 84-94, 2009 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19414514
18.
Induction of cancer chemopreventive enzymes by coffee is mediated by transcription factor Nrf2. Evidence that the coffee-specific diterpenes cafestol and kahweol confer protection against acrolein.
Toxicol Appl Pharmacol
; 226(3): 328-37, 2008 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18028974
19.
Absence of 2'-deoxyguanosine-carbon 8-bound ochratoxin A adduct in rat kidney DNA monitored by isotope dilution LC-MS/MS.
Mol Nutr Food Res
; 52(4): 472-82, 2008 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18381679
20.
Ochratoxin A: potential epigenetic mechanisms of toxicity and carcinogenicity.
Food Addit Contam
; 22 Suppl 1: 88-93, 2005.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16332626