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1.
Changes in polyphenolic compounds and antioxidant activities of seed-used pumpkin during hydrothermal treatment.
Food Chem
; 414: 135646, 2023 Jul 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36841106
2.
Influence of combined freeze-drying and far-infrared drying technologies on physicochemical properties of seed-used pumpkin.
Food Chem
; 398: 133849, 2023 Jan 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35985240
3.
Enhancing drying efficiency and quality of seed-used pumpkin using ultrasound, freeze-thawing and blanching pretreatments.
Food Chem
; 384: 132496, 2022 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35245751
4.
Drying methods influence the physicochemical and functional properties of seed-used pumpkin.
Food Chem
; 369: 130937, 2022 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34474287
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