Detalles de la búsqueda
1.
New oenological practice to promote non-Saccharomyces species of interest: saturating grape juice with carbon dioxide.
Appl Microbiol Biotechnol
; 102(8): 3779-3791, 2018 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29516146
2.
Hypotheses on the effects of enological tannins and total red wine phenolic compounds on Oenococcus oeni.
Food Microbiol
; 52: 131-7, 2015 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26338126
3.
A new method for monitoring the extracellular proteolytic activity of wine yeasts during alcoholic fermentation of grape must.
J Microbiol Methods
; 119: 176-9, 2015 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26529648
4.
Winemaking and bioprocesses strongly shaped the genetic diversity of the ubiquitous yeast Torulaspora delbrueckii.
PLoS One
; 9(4): e94246, 2014.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24718638
5.
Corrigendum to "A new method for monitoring the extracellular proteolytic activity of wine yeasts during alcoholic fermentation of grape must" [J. Microbiol. Methods 119 (2015) 176-179].
J Microbiol Methods
; 127: 243, 2016 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27236728
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