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Reformulating Couscous with Sprouted Buckwheat: Physico-Chemical Properties and Sensory Characteristics Assessed by E-Senses.
Foods
; 12(19)2023 Sep 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37835230
2.
Valorization of Common (Fagopyrum esculentum Moench.) and Tartary (Fagopyrum tataricum Gaertn.) Buckwheat in Gluten-Free Polenta Samples: Chemical-Physical and Sensory Characterization.
Foods
; 11(21)2022 Oct 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36360055
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