Detalles de la búsqueda
1.
Consumer testing away from a sensory facility: Application of home-use test and no-contact home-use test.
Food Qual Prefer
; 109: 104905, 2023 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37274459
2.
Hedonic plasticity of vegan burger patty in implicit or explicit reference frame conditions.
J Sci Food Agric
; 103(5): 2641-2652, 2023 Mar 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36443991
3.
Understanding the drivers of liking for fresh pears: a cross-cultural investigation of Chinese and Korean panels and consumers.
J Sci Food Agric
; 99(11): 5092-5101, 2019 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30982970
4.
A cross-cultural study of acceptability and food pairing for hot sauces.
Appetite
; 123: 306-316, 2018 04 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29325771
5.
Identifying the drivers of liking by investigating the reasons for (dis)liking using CATA in cross-cultural context: a case study on barbecue sauce.
J Sci Food Agric
; 95(8): 1613-25, 2015 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25092220
6.
Online consumer testing beyond central location tests: A case study for brewed coffee.
Food Res Int
; 187: 114349, 2024 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38763638
7.
Shape of my likes: how explicit and implicit reference frames shape the liking of insect-based protein bar.
Food Sci Biotechnol
; 32(9): 1193-1203, 2023 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37362816
8.
Effects of Test Location and Sample Number on the Liking Ratings of Almond Beverage and Vegan Ramen Products.
Foods
; 12(3)2023 Feb 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36766160
9.
Consumer Acceptance of Texture-Modified Mackerel Stew Products in Older Adults.
Foods
; 12(22)2023 Nov 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38002107
10.
Robot versus human barista: Comparison of volatile compounds and consumers' acceptance, sensory profile, and emotional response of brewed coffee.
Food Res Int
; 172: 113119, 2023 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37689885
11.
Early childhood eating behaviors associated with risk of overweight and its socio-ecological determinants in Korean preschool children.
Nutr Res Pract
; 17(4): 717-734, 2023 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37529267
12.
Flavor Profiling by Consumers Segmented According to Product Involvement and Food Neophobia.
Foods
; 10(3)2021 Mar 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33809083
13.
The Effects of Transglutaminase and Refrigerated Storage on the Physicochemical Properties of Whole Wheat Dough and Noodles.
Foods
; 10(7)2021 Jul 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34359545
14.
Texture Preferences of Chinese, Korean and US Consumers: A Case Study with Apple and Pear Dried Fruits.
Foods
; 9(3)2020 Mar 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32213876
15.
Cross-Cultural Consumer Acceptability for Ethnic Fermented Sauce Products: Comparisons among Korean, UAE, and US Consumers.
Foods
; 9(10)2020 Oct 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33066508
16.
Development and validation of the food involvement inventory (FII) featuring the attitudinal constructs.
Food Sci Biotechnol
; 29(3): 359-369, 2020 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32257519
17.
Acquired (dis)liking of natural cheese in different repeated exposure environment.
Food Res Int
; 99(Pt 1): 403-412, 2017 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28784498
18.
Understanding the sensory characteristics and drivers of liking for gochujang (Korean fermented chili pepper paste).
Food Sci Biotechnol
; 26(2): 409-418, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30263558
19.
Sweetness potency and sweetness synergism of sweeteners in milk and coffee systems.
Food Res Int
; 74: 168-176, 2015 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28411981
20.
Effects of milk type and consumer factors on the acceptance of milk among Korean female consumers.
J Food Sci
; 74(6): S286-95, 2009 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19723235
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