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1.
Association of fungal genera from spoiled processed foods with physicochemical food properties and processing conditions.
Food Microbiol
; 83: 211-218, 2019 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31202415
2.
Isolation of Bacteriocin-producing Staphylococcus spp. Strains from Human Skin Wounds, Soft Tissue Infections and Bovine Mastitis.
Pol J Microbiol
; 67(2): 163-169, 2018 Jun 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30015454
3.
Development of a homologous expression system for and systematic site-directed mutagenesis analysis of thurincin H, a bacteriocin produced by Bacillus thuringiensis SF361.
Appl Environ Microbiol
; 80(12): 3576-84, 2014 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24682301
4.
Functional assignment of YvgO, a novel set of purified and chemically characterized proteinaceous antifungal variants produced by Bacillus thuringiensis SF361.
Appl Environ Microbiol
; 78(8): 2543-52, 2012 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22307285
5.
Evaluation of high pressure processing (HPP) inactivation of Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica, and Listeria monocytogenes in acid and acidified juices and beverages.
Int J Food Microbiol
; 339: 109034, 2021 Feb 02.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33388710
6.
Thermoaciduric Clostridium pasteurianum spoilage of shelf-stable apple juice.
J Food Prot
; 73(10): 1886-90, 2010 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21067677
7.
Reduction of patulin in apple cider by UV radiation.
J Food Prot
; 73(1): 69-74, 2010 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20051206
8.
The combined effect of high pressure processing and dimethyl dicarbonate to inactivate foodborne pathogens in apple juice.
Braz J Microbiol
; 51(2): 779-785, 2020 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31452069
9.
Characterization of mundticin L, a class IIa anti-Listeria bacteriocin from Enterococcus mundtii CUGF08.
Appl Environ Microbiol
; 75(17): 5708-13, 2009 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19581470
10.
Modeling Penicillium expansum resistance to thermal and chlorine treatments.
J Food Prot
; 72(12): 2618-22, 2009 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20003750
11.
Influence of storage temperature and apple variety on patulin production by Penicillium expansum.
J Food Prot
; 72(5): 1030-6, 2009 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19517731
12.
Antimicrobial activity of bacterial isolates from different floral sources of honey.
Int J Food Microbiol
; 126(1-2): 240-4, 2008 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18538876
13.
Efficacy of sanitizing treatments against Penicillium expansum inoculated on six varieties of apples.
J Food Prot
; 71(3): 643-7, 2008 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18389716
14.
Inactivation of Salmonella enterica and spoilage microorganisms in orange juice treated with dimethyl dicarbonate (DMDC).
Int J Food Microbiol
; 285: 152-157, 2018 Nov 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30153527
15.
Thermal inactivation of Salmonella and Escherichia coli O157:H7 on alfalfa seeds.
J Food Prot
; 70(7): 1698-703, 2007 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17685345
16.
Effect of Water Activity on the Thermal Tolerance and Survival of Salmonella enterica Serovars Tennessee and Senftenberg in Goat's Milk Caramel.
J Food Prot
; 80(6): 922-927, 2017 06.
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| MEDLINE | ID: mdl-28459616
17.
Characterization and control of Mucor circinelloides spoilage in yogurt.
Int J Food Microbiol
; 228: 14-21, 2016 Jul 02.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27085035
18.
Microbial dynamics of indicator microorganisms on fresh tomatoes in the supply chain from Mexico to the USA.
Int J Food Microbiol
; 238: 202-207, 2016 Dec 05.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27664789
19.
Variable Efficacy of the Proteinaceous Antifungal YvgO in Select Fruit Juices and Teas as a Complement with UV Methods of Food Protection.
J Food Prot
; 78(10): 1851-60, 2015 Oct.
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| MEDLINE | ID: mdl-26408134
20.
Efficient reduction of pathogenic and spoilage microorganisms from apple cider by combining microfiltration with UV treatment.
J Food Prot
; 78(4): 716-22, 2015 Apr.
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| MEDLINE | ID: mdl-25836396