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1.
Estudo dos métodos de extração de carotenóides em cenoura por fluido supercrítico (efs) e convencional / A study of the methods of carotenoid extraction in carrots using supercritical fluid extraction (sfe) and conventional methods
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 34(spe): 1617-1623, dez. 2010. ilus, tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-573665
2.
Composição centesimal da mucilagem do inhame (Dioscorea spp. ) liofilizado comparado a de um melhorador comercial utilizado na panificação e avaliação sensorial de pães de forma / Centesimal composition of lyophylized yam (Dioscorea spp. ) mucilage compared with a commercial improver used in breadmaking and sensorial evaluation of pan breads
Ciênc. agrotec., (Impr.)
; 33(spe): 1813-1818, 2009. tab, ilus
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-542373
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