Detalles de la búsqueda
1.
Saccharomyces cerevisiae wine strains show a wide range of competitive abilities and differential nutrient uptake behavior in co-culture with S. kudriavzevii.
Food Microbiol
; 114: 104276, 2023 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37290881
2.
Differences in metabolism among Saccharomyces species and their hybrids during wine fermentation.
Microb Biotechnol
; 17(5): e14476, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38801338
3.
Antioxidant Profile of Pepper (Capsicum annuum L.) Fruits Containing Diverse Levels of Capsaicinoids.
Antioxidants (Basel)
; 9(9)2020 Sep 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32957493
4.
The Use of Mixed Populations of Saccharomyces cerevisiae and S. kudriavzevii to Reduce Ethanol Content in Wine: Limited Aeration, Inoculum Proportions, and Sequential Inoculation.
Front Microbiol
; 8: 2087, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29118746
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