Detalles de la búsqueda
1.
Comparison of modelling approaches for the prediction of kinetic growth parameters of Pseudomonas spp. in oyster mushroom (Pleurotus ostreatus).
Food Sci Technol Int
; 29(6): 631-640, 2023 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35642261
2.
Modeling the Growth of Six Listeria monocytogenes Strains in Smoked Salmon Pâté.
Foods
; 12(6)2023 Mar 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36981050
3.
A new expanded modelling approach for investigating the bioprotective capacity of Latilactobacillus sakei CTC494 against Listeria monocytogenes in ready-to-eat fish products.
Food Res Int
; 147: 110545, 2021 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34399522
4.
Evaluation of the effect of Lactobacillus sakei strain L115 on Listeria monocytogenes at different conditions of temperature by using predictive interaction models.
Food Res Int
; 131: 108928, 2020 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32247472
5.
Modelling the interaction of the sakacin-producing Lactobacillus sakei CTC494 and Listeria monocytogenes in filleted gilthead sea bream (Sparus aurata) under modified atmosphere packaging at isothermal and non-isothermal conditions.
Int J Food Microbiol
; 297: 72-84, 2019 May 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30901694
6.
Modelling the growth of Listeria monocytogenes in Mediterranean fish species from aquaculture production.
Int J Food Microbiol
; 270: 14-21, 2018 Apr 02.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29438857
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