Detalles de la búsqueda
1.
The role of ligands on protein retention in adsorption chromatography: a surface energetics approach.
J Sep Sci
; 37(6): 618-24, 2014 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24449610
2.
Diffusion-Enhanced Förster Resonance Energy Transfer in Flexible Peptides: From the Haas-Steinberg Partial Differential Equation to a Closed Analytical Expression.
Polymers (Basel)
; 15(3)2023 Jan 30.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36772006
3.
Cocoa bean fingerprinting via correlation networks.
NPJ Sci Food
; 6(1): 5, 2022 Jan 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35075143
4.
Cocoa origin classifiability through LC-MS data: A statistical approach for large and long-term datasets.
Food Res Int
; 140: 109983, 2021 02.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33648218
5.
Novel Amadori and Heyns compounds derived from short peptides found in dried cocoa beans.
Food Res Int
; 133: 109164, 2020 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32466895
6.
Investigating time dependent cocoa bean fermentation by ESI-FT-ICR mass spectrometry.
Food Res Int
; 133: 109209, 2020 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32466948
7.
Experimentally modelling cocoa bean fermentation reveals key factors and their influences.
Food Chem
; 302: 125335, 2020 Jan 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31416001
8.
Thermally-induced formation of taste-active 2,5-diketopiperazines from short-chain peptide precursors in cocoa.
Food Res Int
; 121: 217-228, 2019 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31108743
9.
Forcing fermentation: Profiling proteins, peptides and polyphenols in lab-scale cocoa bean fermentation.
Food Chem
; 278: 786-794, 2019 Apr 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30583444
10.
Two Orders of Magnitude Variation of Diffusion-Enhanced Förster Resonance Energy Transfer in Polypeptide Chains.
Polymers (Basel)
; 10(10)2018 Sep 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30961004
11.
Profiling, quantification and classification of cocoa beans based on chemometric analysis of carbohydrates using hydrophilic interaction liquid chromatography coupled to mass spectrometry.
Food Chem
; 258: 284-294, 2018 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29655735
12.
Origin and varietal based proteomic and peptidomic fingerprinting of Theobroma cacao in non-fermented and fermented cocoa beans.
Food Res Int
; 111: 137-147, 2018 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30007670
13.
Degradation of cocoa proteins into oligopeptides during spontaneous fermentation of cocoa beans.
Food Res Int
; 109: 506-516, 2018 07.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29803477
14.
Method-Unifying View of Loop-Formation Kinetics in Peptide and Protein Folding.
J Phys Chem B
; 122(16): 4445-4456, 2018 04 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29617564
15.
Origin-based polyphenolic fingerprinting of Theobroma cacao in unfermented and fermented beans.
Food Res Int
; 99(Pt 1): 550-559, 2017 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28784516
16.
Aseptic artificial fermentation of cocoa beans can be fashioned to replicate the peptide profile of commercial cocoa bean fermentations.
Food Res Int
; 89(Pt 1): 764-772, 2016 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28460977
17.
Biochemical fate of vicilin storage protein during fermentation and drying of cocoa beans.
Food Res Int
; 90: 53-65, 2016 Dec.
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| MEDLINE | ID: mdl-29195891
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