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1.
Low gelatin concentration assisted cellulose nanocrystals stabilized high internal phase emulsion: The key role of interaction.
Carbohydr Polym
; 337: 122175, 2024 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38710578
2.
Preparation and physicochemical properties of nanocellulose lightweight porous materials: The regulating effect of gelatin.
Food Chem
; 426: 136497, 2023 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37307744
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