Detalles de la búsqueda
1.
Atividade enzimática das polifenoloxidases em polpa de maçäs: o efeito da adiçäo de metabissulfito de sódio como agente inibidor / Enzymatic activity in pulp of stretchers
Hig. aliment
; 13(63): 32-6, jul.-ago. 1999. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-247661
2.
Acidos graxos trans-isômeros: "uma revisäo sobre alguns aspectos tecnológicos da hidrogenaçäo de gorduras vegetais e suas implicaçöes nutricionais" / Fatty acids trans isomers: review of some tecnologics aspects about vegetal oils hidrogenation and the nutricionals effects
Hig. aliment
; 12(57): 11-7, set.-out. 1998. graf
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-223929
3.
Acidos graxos trans-isômeros: "uma revisäo sobre alguns aspectos tecnológicos da hidrogenaçäo de gorduras vegetais e suas implicaçöes nutricionais" / Fatty acids trans isomers: review of some tecnologics aspects about vegetal oils hidrogenation and the nutricionals effects
Hig. aliment
; 12(57): 11-7, set.-out. 1998. graf
Artículo
en Portugués
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-10453
4.
Atividade enzimática das polifenoloxidases em polpa de maçäs: o efeito da adiçäo de metabissulfito de sódio como agente inibidor / Enzymatic activity in pulp of stretchers
Hig. aliment
; 13(63): 32-6, jul.-ago. 1999. tab, graf
Artículo
en Portugués
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-11233
5.
Avaliaçäo da qualidade microbiológica de águas minerais e de abastecimento de alguns pontos da cidade do Recife, PE: um relato de experiência de alunos do Mestrado em Nutriçäo da UFPE / Microbiological analysis of mineral waters and water supply in Recife (PE)
Hig. aliment
; 13(60): 36-42, mar. 1999. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-233489
6.
Avaliaçäo da qualidade microbiológica de águas minerais e de abastecimento de alguns pontos da cidade do Recife, PE: um relato de experiência de alunos do Mestrado em Nutriçäo da UFPE / Microbiological analysis of mineral waters and water supply in Recife (PE)
Hig. aliment
; 13(60): 36-42, mar. 1999. tab
Artículo
en Portugués
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-10798
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