Detalles de la búsqueda
1.
Beyond S. cerevisiae for winemaking: Fermentation-related trait diversity in the genus Saccharomyces.
Food Microbiol
; 113: 104270, 2023 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37098430
2.
Genetic bases for the metabolism of the DMS precursor S-methylmethionine by Saccharomyces cerevisiae.
Food Microbiol
; 106: 104041, 2022 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35690444
3.
Adaptation of S. cerevisiae to Fermented Food Environments Reveals Remarkable Genome Plasticity and the Footprints of Domestication.
Mol Biol Evol
; 35(7): 1712-1727, 2018 07 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29746697
4.
QTL mapping of volatile compound production in Saccharomyces cerevisiae during alcoholic fermentation.
BMC Genomics
; 19(1): 166, 2018 Mar 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29490607
5.
Specific Phenotypic Traits of Starmerella bacillaris Related to Nitrogen Source Consumption and Central Carbon Metabolite Production during Wine Fermentation.
Appl Environ Microbiol
; 84(16)2018 08 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29858207
6.
Integrating transcriptomics and metabolomics for the analysis of the aroma profiles of Saccharomyces cerevisiae strains from diverse origins.
BMC Genomics
; 18(1): 455, 2017 06 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28595605
7.
Management of Multiple Nitrogen Sources during Wine Fermentation by Saccharomyces cerevisiae.
Appl Environ Microbiol
; 83(5)2017 03 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28115380
8.
Exploring the potential of Saccharomyces eubayanus as a parent for new interspecies hybrid strains in winemaking.
FEMS Yeast Res
; 17(5)2017 08 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28810703
9.
Yeast multistress resistance and lag-phase characterisation during wine fermentation.
FEMS Yeast Res
; 17(6)2017 09 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28817926
10.
Evolutionary Advantage Conferred by an Eukaryote-to-Eukaryote Gene Transfer Event in Wine Yeasts.
Mol Biol Evol
; 32(7): 1695-707, 2015 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25750179
11.
Horizontally acquired oligopeptide transporters favour adaptation of Saccharomyces cerevisiae wine yeast to oenological environment.
Environ Microbiol
; 18(4): 1148-61, 2016 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26549518
12.
Metabolic Impact of Redox Cofactor Perturbations on the Formation of Aroma Compounds in Saccharomyces cerevisiae.
Appl Environ Microbiol
; 82(1): 174-83, 2016 01 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26475113
13.
Enantioselective Synthesis of Vicinal (R,R)-Diols by Saccharomyces cerevisiae Butanediol Dehydrogenase.
Appl Environ Microbiol
; 82(6): 1706-1721, 2016 Jan 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26729717
14.
A set of haploid strains available for genetic studies of Saccharomyces cerevisiae flor yeasts.
FEMS Yeast Res
; 16(6)2016 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27527101
15.
Diversity of flux distribution in central carbon metabolism of S. cerevisiae strains from diverse environments.
Microb Cell Fact
; 15: 58, 2016 Apr 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27044358
16.
Key role of lipid management in nitrogen and aroma metabolism in an evolved wine yeast strain.
Microb Cell Fact
; 15: 32, 2016 Feb 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26861624
17.
A population genomics insight into the Mediterranean origins of wine yeast domestication.
Mol Ecol
; 24(21): 5412-27, 2015 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26248006
18.
Diversity and adaptive evolution of Saccharomyces wine yeast: a review.
FEMS Yeast Res
; 15(7)2015 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26205244
19.
Intrastrain genomic and phenotypic variability of the commercial Saccharomyces cerevisiae strain Zymaflore VL1 reveals microevolutionary adaptation to vineyard environments.
FEMS Yeast Res
; 15(6)2015 Sep.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-26187909
20.
Combined effects of nutrients and temperature on the production of fermentative aromas by Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation.
Appl Microbiol Biotechnol
; 99(5): 2291-304, 2015 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25412578