Detalles de la búsqueda
1.
Combined use of sensory methods for the selection of root, tuber and banana varieties acceptable to end-users.
J Sci Food Agric
; 2023 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37262338
2.
Use of sensory and physico-chemical parameters to understand consumer perception of attiéké, a fermented cassava product.
J Sci Food Agric
; 2023 Nov 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37986262
3.
Relation between quantitative descriptive analysis and textural analysis of boiled plantain.
J Sci Food Agric
; 2023 Sep 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37691558
4.
Key Aroma Compounds of Dark Chocolates Differing in Organoleptic Properties: A GC-O Comparative Study.
Molecules
; 25(8)2020 Apr 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32326405
5.
Insecticidal Activity of the Leaf Essential Oil of Peperomia borbonensis Miq. (Piperaceae) and Its Major Components against the Melon Fly Bactrocera cucurbitae (Diptera: Tephritidae).
Chem Biodivers
; 14(6)2017 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28273402
6.
Multi-block classification of chocolate and cocoa samples into sensory poles.
Food Chem
; 340: 127904, 2021 Mar 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32890856
7.
Volatile compounds profiling by using proton transfer reaction-time of flight-mass spectrometry (PTR-ToF-MS). The case study of dark chocolates organoleptic differences.
J Mass Spectrom
; 54(1): 92-119, 2019 Jan.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30478865
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