Detalles de la búsqueda
1.
Bacterial diversity of traditional fermented food, Idli by high thorough-put sequencing.
J Food Sci Technol
; 59(10): 3918-3927, 2022 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36193360
2.
Phenolic profile, antioxidant and enzyme inhibitory activities of underutilized spices from Central Africa.
J Food Sci Technol
; 58(3): 1110-1123, 2021 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33678893
3.
Evaluation of oil-in-water (O/W) emulsifying properties of galactan exopolysaccharide from Weissella confusa KR780676.
J Food Sci Technol
; 57(4): 1579-1585, 2020 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32180655
4.
Effect of γ-irradiation on physico-chemical and antioxidant properties of galactan exopolysaccharide from Weissella confusa KR780676.
J Food Sci Technol
; 56(4): 1766-1774, 2019 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30996412
5.
Production, partial characterization and antioxidant properties of exopolysaccharide α-d-glucan produced by Leuconostoc lactis KC117496 isolated from an idli batter.
J Food Sci Technol
; 56(1): 159-166, 2019 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30728557
6.
Health benefits of finger millet (Eleusine coracana L.) polyphenols and dietary fiber: a review.
J Food Sci Technol
; 51(6): 1021-40, 2014 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24876635
7.
Biosynthesis, classification, properties, and applications of Weissella bacteriocins.
Front Microbiol
; 15: 1406904, 2024.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38939182
8.
Production, purification, and functional characterization of glucan exopolysaccharide produced by Enterococcus hirae strain OL616073 of fermented food origin.
Int J Biol Macromol
; 259(Pt 1): 129105, 2024 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38176508
9.
In vitro and in silico assessment of anti-biofilm and anti-quorum sensing properties of 2,4-Di-tert butylphenol against Acinetobacter baumannii.
J Med Microbiol
; 73(3)2024 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38506718
10.
Exopolysaccharides produced by Enterococcus genus - An overview.
Int J Biol Macromol
; 226: 111-120, 2023 Jan 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36493920
11.
Oxidative stress alleviating potential of galactan exopolysaccharide from Weissella confusa KR780676 in yeast model system.
Sci Rep
; 12(1): 1089, 2022 01 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35058551
12.
Bacterial exopolysaccharides for improvement of technological, functional and rheological properties of yoghurt.
Int J Biol Macromol
; 183: 1585-1595, 2021 Jul 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34044028
13.
Preferential growth stimulation of probiotic bacteria by galactan exopolysaccharide from Weissella confusa KR780676.
Food Res Int
; 143: 110333, 2021 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33992335
14.
Overview of exopolysaccharides produced by Weissella genus - A review.
Int J Biol Macromol
; 164: 2964-2973, 2020 Dec 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32853618
15.
Probiotic Potential of Bacillus Strains Isolated from an Acidic Fermented Food Idli.
Probiotics Antimicrob Proteins
; 12(4): 1502-1513, 2020 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32266650
16.
Evaluation of functional properties of potential probiotic isolates from fermented brine pickle.
Food Chem
; 311: 126057, 2020 May 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31869636
17.
Safety and Stability Assessment of Potential Probiotic Strains from Fermented Mango Brine Pickle.
Probiotics Antimicrob Proteins
; 12(3): 1039-1044, 2020 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31709507
18.
Report on aflatoxin-binding activity of galactan exopolysaccharide produced by Weissella confusa KR780676.
3 Biotech
; 10(4): 181, 2020 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32257737
19.
Interface between food grade flavour and water soluble galactan biopolymer to form a stable water-in-oil-in-water emulsion.
Int J Biol Macromol
; 135: 445-452, 2019 Aug 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31145958
20.
Physical and functional characterization of succinoglycan exopolysaccharide produced by Rhizobium radiobacter CAS from curd sample.
Int J Biol Macromol
; 134: 1013-1021, 2019 Aug 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31077696