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1.
Effect of grain moisture content during milling on pasting profile and functional properties of amaranth fractions.
J Food Sci Technol
; 53(5): 2434-42, 2016 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27407210
2.
Influence of hydrothermal processing on functional properties and grain morphology of finger millet.
J Food Sci Technol
; 52(3): 1361-71, 2015 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25745204
3.
Effect of processing on the microstructure of finger millet by X-ray diffraction and scanning electron microscopy.
J Food Sci Technol
; 51(3): 494-502, 2014 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24587524
4.
Formulation and nutritional evaluation of multigrain ready-to-eat snack mix from minor cereals.
J Food Sci Technol
; 51(12): 3812-20, 2014 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25477648
5.
Quality characteristics of biscuits prepared from finger millet seed coat based composite flour.
Food Chem
; 129(2): 499-506, 2011 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30634257
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