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1.
Comparison of prediction models for soy protein isolate hydrolysates bitterness built using sensory, spectrofluorometric and chromatographic data from varying enzymes and degree of hydrolysis.
Food Chem
; 442: 138428, 2024 Jun 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38241997
2.
Chinese Propolis: Ultrasound-assisted enhanced ethanolic extraction, volatile components analysis, antioxidant and antibacterial activity comparison.
Food Sci Nutr
; 9(1): 313-330, 2021 Jan.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33473295
3.
Antiproliferative effects of mealworm larvae (Tenebrio molitor) aqueous extract on human colorectal adenocarcinoma (Caco-2) and hepatocellular carcinoma (HepG2) cancer cell lines.
J Food Biochem
; 45(7): e13778, 2021 07.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34075596
4.
In situ monitoring of grape seed protein hydrolysis by Raman spectroscopy.
J Food Biochem
; 45(4): e13646, 2021 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33569796
5.
Comparison of the nutritional value of mysore thorn borer (Anoplophora chinensis) and mealworm larva (Tenebrio molitor): Amino acid, fatty acid, and element profiles.
Food Chem
; 323: 126818, 2020 Apr 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32330649
6.
Caspase 3-mediated cytotoxicity of mealworm larvae (Tenebrio molitor) oil extract against human hepatocellular carcinoma and colorectal adenocarcinoma.
J Ethnopharmacol
; 250: 112438, 2020 Mar 25.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31816367
7.
Effect of alkali concentration on digestibility and absorption characteristics of rice residue protein isolates and lysinoalanine.
Food Chem
; 289: 609-615, 2019 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30955655
8.
Impact of ultrasound pretreatment on hydrolysate and digestion products of grape seed protein.
Ultrason Sonochem
; 42: 704-713, 2018 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29429721
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