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1.
Inclusion complexes of yellow bell pepper pigments with ß-cyclodextrin: preparation, characterisation and application as food natural colorant.
J Sci Food Agric
; 98(7): 2665-2671, 2018 May.
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| MEDLINE | ID: mdl-29076205
2.
Watermelon (Citrullus lanatus) rind flour: Development and characterization of a novel watermelon byproduct.
J Food Sci
; 88(11): 4495-4508, 2023 Nov.
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| MEDLINE | ID: mdl-37830877
3.
Foam mat drying of Tommy Atkins mango: Effects of air temperature and concentrations of soy lecithin and carboxymethylcellulose on phenolic composition, mangiferin, and antioxidant capacity.
Food Chem
; 221: 258-266, 2017 Apr 15.
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| MEDLINE | ID: mdl-27979201
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