Detalles de la búsqueda
1.
Improvement of the protein quality of corn with soybean protein.
Adv Exp Med Biol
; 105: 29-65, 1978.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-569424
2.
[Evaluation of the quality of proteins of various vegetable grains used in various biological methods]. / Evaluacion de la calidad proteinica de varias leguminosas de grano usando diversos métodos biológicos
Arch Latinoam Nutr
; 26(3): 325-39, 1976 Sep.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-1008644
3.
[Relation between the digestibility and protein value of the common bean (Phaseolus vulgaris)]. / Relación entre la digestibilidad y el valor proteínico del frijol común (Phaseolus vulgaris).
Arch Latinoam Nutr
; 34(1): 189-97, 1984 Mar.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-6532344
4.
[Amaranth: a technological alternative in child nutrition]. / Amaranto: una alternativa technológica para la alimentación infantil.
Arch Latinoam Nutr
; 37(1): 147-59, 1987 Mar.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-3454614
5.
[Effect of vitamin and mineral supplements on the protein utilization of mixtures of corn and beans]. / Efecto de la suplementación con vitaminas y minerales sobre la utilización de la proteína de mezclas de maíz:frijol.
Arch Latinoam Nutr
; 31(4): 808-26, 1981 Dec.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-7347168
6.
[Significance of various antiphysiological and nutritional factors on the biological evaluation of various cultures of the common bean (Phaseolus sp.)]. / Significado de algunos factores antifisiológicos y nutricionales en la evaluación biológica de diferentes cultivares de frijol común (Phaseolus sp.).
Arch Latinoam Nutr
; 32(4): 945-60, 1982 Dec.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-7186348
7.
Nutritional evaluation of roasted, flaked and popped A. caudatus.
Arch Latinoam Nutr
; 37(3): 525-31, 1987 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-3506406
8.
[Nutritional quality of pigeon pea protein, immature and ripe, and its supplementary value for cereals]. / Calidad nutricional de la proteína del gandul, tierno y maduro, y su valor suplementario a los cereales.
Arch Latinoam Nutr
; 36(1): 108-16, 1986 Mar.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-3632193
9.
[Effect of the seed coat on the hardening of common beans (Phaseolus vulgaris)]. / Efecto de la cáscara sobre el mecanismo de endurecimiento del frijol común (Phaseolus vulgaris).
Arch Latinoam Nutr
; 39(3): 405-18, 1989 Sep.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-2562331
10.
Culinary practices and consumption characteristics of common beans at the rural home level.
Arch Latinoam Nutr
; 38(4): 925-34, 1988 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-3154300
11.
[Effect of processing and amino acids supplementation on the protein quality of amaranth (Amaranthus caudatus)]. / Efecto del procesamiento y de la suplementación con aminoácidos sobre la calid ad proteinínica del amaranto (Amaranthus caudatus).
Arch Latinoam Nutr
; 37(1): 161-73, 1987 Mar.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-3454615
12.
The chemical composition and protein quality of amaranth grain germ plasm in Guatemala.
Arch Latinoam Nutr
; 37(2): 364-77, 1987 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-3455190
13.
The evaluation of the protein quality of soybean products by short-term bioassays in adult human subjects.
Arch Latinoam Nutr
; 29(3): 386-401, 1979 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-575616
14.
[The protein quality of commercial products of texturized soybean protein and meat mixtures]. / Calidad proteínica de productos comerciales de proteína texturizada de soya y de mezclas con carne.
Arch Latinoam Nutr
; 34(2): 355-65, 1984 Jun.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-6543573
15.
[Nutritive value of diets based on tubers and legumes consumed in 3 different proportions]. / Valor nutritivo de dietas elaboradas a base de tubérculos y leguminosas consumidas en tres proporciones diferentes.
Arch Latinoam Nutr
; 34(2): 315-20, 1984 Jun.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-6536219
16.
The complementation effects on dietary protein of ungerminated and germinated mung bean (Phaseolus aureus) with rice.
Arch Latinoam Nutr
; 34(2): 366-75, 1984 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-6536221
17.
Composition and potential use of some tropical fruits.
Arch Latinoam Nutr
; 27(4): 475-93, 1977 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-96749
18.
Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part II. Effect of processing conditions on the chemical and nutritive properties of chickpea (Cicer arietinum).
Arch Latinoam Nutr
; 35(3): 496-508, 1985 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-3842055
19.
Studies on the development of infant foods from plant protein sources. Part I. Effect of germination of chickpea (Cicer arietinum) on the nutritive value and digestibility of proteins.
Arch Latinoam Nutr
; 35(2): 315-25, 1985 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-3836608
20.
[Chemical composition and evaluation of the protein quality of beans in adult humans by the short-term nitrogen balance method]. / Composición química y evaluación de la calidad de la proteína del frijol en humanos adultos por el método de balance nitrogenado de corto tiempo]
Arch Latinoam Nutr
; 36(1): 79-97, 1986 Mar.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-3632200