Detalles de la búsqueda
1.
Fate of Sulfonamides and Tetracyclines in Meat during Pan Cooking: Focus on the Thermodegradation of Sulfamethoxazole.
Molecules
; 27(19)2022 Sep 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36234772
2.
Sensory acceptability of antioxidant-based formulations dedicated to mitigate heterocyclic aromatic amines in cooked meat.
Meat Sci
; 198: 109088, 2023 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36623338
3.
A GABA Receptor Modulator and Semiochemical Compounds Evidenced Using Volatolomics as Candidate Markers of Chronic Exposure to Fipronil in Apis mellifera.
Metabolites
; 13(2)2023 Jan 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36837804
4.
Exposure to polyethylene microplastics alters immature gut microbiome in an infant in vitro gut model.
J Hazard Mater
; 443(Pt B): 130383, 2023 02 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36444070
5.
Microplastics: What happens in the human digestive tract? First evidences in adults using in vitro gut models.
J Hazard Mater
; 442: 130010, 2023 01 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36182891
6.
In vitro assessment of polychlorinated biphenyl bioaccessibility in meat: Influence of fat content, cooking level and consumer age on consumer uptake.
Food Chem
; 374: 131623, 2022 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34872793
7.
Identification by volatolomics of hydrocarbon, oxygenated, sulfur and aromatic markers of livestock exposure to α-hexabromocyclododecane.
Food Chem
; 374: 131504, 2022 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34852955
8.
Use of volatile compound metabolic signatures in poultry liver to back-trace dietary exposure to rapidly metabolized xenobiotics.
Environ Sci Technol
; 45(15): 6584-91, 2011 Aug 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21749145
9.
Mitigation of heterocyclic aromatic amines in cooked meat. Part I: Informed selection of antioxidants based on molecular modeling.
Food Chem
; 331: 127264, 2020 Nov 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32619906
10.
Metabolic Signatures of 10 Processed and Non-processed Meat Products after In Vitro Digestion.
Metabolites
; 10(7)2020 Jul 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32635215
11.
Identification of sulfur components enhancing the anti-Candida effect of Lactobacillus rhamnosus Lcr35.
Sci Rep
; 10(1): 17074, 2020 10 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33051479
12.
Syringol metabolites as new biomarkers for smoked meat intake.
Am J Clin Nutr
; 110(6): 1424-1433, 2019 12 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31559413
13.
Mass spectrometry based sensor strategies for the authentication of oysters according to geographical origin.
J Agric Food Chem
; 56(2): 321-7, 2008 Jan 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18095649
14.
Effect of animal (lamb) diet and meat storage on myofibrillar protein oxidation and in vitro digestibility.
Meat Sci
; 79(4): 777-83, 2008 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063042
15.
Volatolomics in Bacterial Ecotoxicology, A Novel Method for Detecting Signatures of Pesticide Exposure?
Front Microbiol
; 9: 3113, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30671028
16.
Food Chemicals Disrupt Human Gut Microbiota Activity And Impact Intestinal Homeostasis As Revealed By In Vitro Systems.
Sci Rep
; 8(1): 11006, 2018 Jul 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30030472
17.
Classification of trace elements in tissues from organic and conventional French pig production.
Meat Sci
; 141: 28-35, 2018 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29567560
18.
Comparison of common components analysis with principal components analysis and independent components analysis: Application to SPME-GC-MS volatolomic signatures.
Talanta
; 178: 854-863, 2018 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29136906
19.
Ochratoxin A determination in swine muscle and liver from French conventional or organic farming production systems.
J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci
; 1092: 131-137, 2018 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29890406
20.
Correction of the data generated by mass spectrometry analyses of biological tissues: application to food authentication.
J Chromatogr A
; 1154(1-2): 331-41, 2007 Jun 22.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-17466996