Detalles de la búsqueda
1.
Genetic analysis of geraniol metabolism during fermentation.
Food Microbiol
; 33(2): 228-34, 2013 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23200656
2.
QTL mapping of the production of wine aroma compounds by yeast.
BMC Genomics
; 13: 573, 2012 Oct 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23110365
3.
Population structure and comparative genome hybridization of European flor yeast reveal a unique group of Saccharomyces cerevisiae strains with few gene duplications in their genome.
PLoS One
; 9(10): e108089, 2014.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25272156
4.
Characterization of natural hybrids of Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces bayanus var. uvarum.
FEMS Yeast Res
; 7(4): 540-9, 2007 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17302940
5.
Evolution of the population of Saccharomyces cerevisiae from grape to wine in a spontaneous fermentation.
Food Microbiol
; 23(8): 709-16, 2006 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16943073
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