Detalles de la búsqueda
1.
To be or not to be required: Yeast vitaminic requirements in winemaking.
Food Microbiol
; 115: 104330, 2023 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37567622
2.
To each their own: Delving into the vitaminic preferences of non-Saccharomyces wine yeasts.
Food Microbiol
; 115: 104332, 2023 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37567637
3.
Vitamins in wine: Which, what for, and how much?
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 20(3): 2991-3035, 2021 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33884746
4.
Exploring the unexplored: A characterization of vitamins and vitamers in white grape musts by high-performance liquid chromatography.
Food Chem
; 398: 133860, 2023 Jan 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35964563
5.
Thiamine and Biotin: Relevance in the Production of Volatile and Non-Volatile Compounds during Saccharomyces cerevisiae Alcoholic Fermentation in Synthetic Grape Must.
Foods
; 12(5)2023 Feb 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36900489
6.
Comparison of DNA purification methods for high-throughput sequencing of fungal communities from wine fermentation.
Microbiologyopen
; 11(5): e1321, 2022 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36314746
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