Detalles de la búsqueda
1.
Pathogenic psychrotolerant sporeformers: an emerging challenge for low-temperature storage of minimally processed foods.
Foodborne Pathog Dis
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23536982
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Effects of high-pressure processing at low temperature on the molecular structure and surface properties of beta-lactoglobulin.
J Agric Food Chem
; 52(26): 8230-5, 2004 Dec 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15612822
3.
Ultra-High Pressure Pasteurization of Fresh Cut Pineapple.
J Food Prot
; 57(10): 931-934, 1994 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31121694
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