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1.
Evaluation of dual modification by high hydrostatic pressure and annealing on the physicochemical properties of bean starch.
Food Res Int
; 177: 113877, 2024 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38225140
2.
Enriquecimento proteico de resíduo de frutas através de fermentação semi-sólida utilizando Saccaromyces cerevisae / Protein enrichment of fruit residue through semi-solid fermentation using Saccaromyces cerevisae
Hig. aliment
; 33(288/289): 604-608, abr.-maio 2019. ilus
Artículo
en Portugués
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482005
3.
Enriquecimento proteico de resíduo de frutas através de fermentação semi-sólida utilizando Saccaromyces cerevisae / Protein enrichment of fruit residue through semi-solid fermentation using Saccaromyces cerevisae
Hig. aliment
; 33(288/289): 604-608, abr.-maio 2019. ilus
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| VETINDEX | ID: vti-21929
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