Detalles de la búsqueda
1.
Reduction of Nitrite in Canned Pork through the Application of Black Currant (Ribes nigrum L.) Leaves Extract.
Molecules
; 28(4)2023 Feb 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36838736
2.
Peptides as Potentially Anticarcinogenic Agent from Functional Canned Meat Product with Willow Extract.
Molecules
; 27(20)2022 Oct 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36296529
3.
Effect of willow herb (Epilobium angustifolium L.) extract addition to canned meat with reduced amount of nitrite on the antioxidant and other activities of peptides.
Food Funct
; 13(6): 3526-3539, 2022 Mar 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35253026
4.
Reduction of Nitrite in Meat Products through the Application of Various Plant-Based Ingredients.
Antioxidants (Basel)
; 9(8)2020 Aug 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32764511
5.
The Possibility of Reduction of Synthetic Preservative E 250 in Canned Pork.
Foods
; 9(12)2020 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33333851
6.
The influence of sonication on the oxidative stability and nutritional value of organic dry-fermented beef.
Meat Sci
; 148: 113-119, 2019 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30388475
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