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1.
Inorganic Additive Improves the Survival of the Probiotic Lacticaseibacillus rhamnosus CRL1505 During Spray Drying, Rehydration, and Storage.
Curr Microbiol
; 78(11): 3863-3871, 2021 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34508271
2.
Whey protein coating bead improves the survival of the probiotic Lactobacillus rhamnosus CRL 1505 to low pH.
Lett Appl Microbiol
; 54(6): 552-6, 2012 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22448978
3.
Effect of biosynthetic intermediates and citrate on the phenyllactic and hydroxyphenyllactic acids production by Lactobacillus plantarum CRL 778.
J Appl Microbiol
; 111(6): 1447-55, 2011 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-21951587
4.
A ready-to-use antifungal starter culture improves the shelf life of packaged bread.
J Food Prot
; 73(4): 758-62, 2010 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-20377968
5.
Lactobacillus reuteri CRL 1098 prevents side effects produced by a nutritional vitamin B deficiency.
J Appl Microbiol
; 106(2): 467-73, 2009 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19200314
6.
Functionality of exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria in an in vitro gastric system.
J Appl Microbiol
; 107(1): 56-64, 2009 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19291238
7.
Prevention of chronic gastritis by fermented milks made with exopolysaccharide-producing Streptococcus thermophilus strains.
J Dairy Sci
; 92(6): 2423-34, 2009 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19447974
8.
Functionality of lactic acid bacteria peptidase activities in the hydrolysis of gliadin-like fragments.
Lett Appl Microbiol
; 47(5): 427-32, 2008 Nov.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19146533
9.
Sensitivity of capsular-producing Streptococcus thermophilus strains to bacteriophage adsorption.
Lett Appl Microbiol
; 46(4): 462-8, 2008 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18298456
10.
Lactobacillus reuteri CRL 1100 as starter culture for wheat dough fermentation.
Food Microbiol
; 25(2): 253-9, 2008 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18206767
11.
Evidence of a glucose proton motive force-dependent permease and a fructose phosphoenolpyruvate:phosphotransferase transport system in Lactobacillus reuteri CRL 1098.
FEMS Microbiol Lett
; 181(1): 109-12, 1999 Dec 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10564795
12.
The peptide hydrolase system of Lactobacillus reuteri.
Int J Food Microbiol
; 70(3): 303-7, 2001 Nov 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11764195
13.
Selection of bacteriocin producer strains of lactic acid bacteria from a dairy environment.
New Microbiol
; 25(1): 37-44, 2002 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11837389
14.
Isolation and identification of anaerobic contaminants from a machine for producing processed cheese.
Rev Argent Microbiol
; 14(2): 105-10, 1982.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-6965246
15.
Inhibition of citrus fungal pathogens by using lactic acid bacteria.
J Food Sci
; 75(6): M354-9, 2010 Aug 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-20722936
16.
Exopolysaccharide biosynthesis by Lactobacillus helveticus ATCC 15807.
Appl Microbiol Biotechnol
; 68(2): 259-65, 2005 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15660218
17.
Growth and exopolysaccharide production by Lactobacillus helveticus ATCC 15807 in an adenine-supplemented chemically defined medium.
J Appl Microbiol
; 99(5): 1123-9, 2005.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-16238742
18.
Citrate catabolism and production of acetate and succinate by Lactobacillus helveticus ATCC 15807.
Appl Microbiol Biotechnol
; 69(1): 79-85, 2005 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15770479
19.
Changes in the surface potential of Lactobacillus acidophilus under freeze-thawing stress.
Cryobiology
; 41(1): 10-6, 2000 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11017756
20.
UDP-galactose 4-epimerase: a key enzyme in exopolysaccharide formation by Lactobacillus casei CRL 87 in controlled pH batch cultures.
J Appl Microbiol
; 94(2): 175-83, 2003.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-12534808