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1.
Synbiotic Sapota-do-Solimões (Quararibea cordata Vischer) Juice Improves Gut Microbiota and Short-Chain Fatty Acid Production in an In Vitro Model.
Probiotics Antimicrob Proteins
; 2023 Oct 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37865950
2.
Ozone and plasma processing effect on green coconut water.
Food Res Int
; 131: 109000, 2020 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32247458
3.
An integrated analytical approach based on NMR, LC-MS and GC-MS to evaluate thermal and non-thermal processing of cashew apple juice.
Food Chem
; 309: 125761, 2020 Mar 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31757490
4.
Ultrasound processing to enhance drying of cashew apple bagasse puree: Influence on antioxidant properties and in vitro bioaccessibility of bioactive compounds.
Ultrason Sonochem
; 31: 237-49, 2016 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26964946
5.
Sonicated pineapple juice as substrate for L. casei cultivation for probiotic beverage development: process optimisation and product stability.
Food Chem
; 139(1-4): 261-6, 2013 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23561104
6.
Perfil de resistência de cepas de Staphylococcus coagulase positiva isoladas de manipuladores de alimentos / Profile resistance of positive coagulase Staphylococcus Strains isolated from food handlers
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
; 27(1): 43-52, jan.-jun. 2009. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-530589
7.
Avaliação microbiológica de equipamentos, utensílios e manipuladores de alimentos, em Unidades de Alimentação e Nutrição da Universidade Federal do Ceará / Microbiological evaluation of equipment, utensils and food handlers, in Units of Food and Nutrition, Federal University of Ceará
Hig. aliment
; 22(158): 59-63, jan.-fev. 2008. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-14336
8.
Avaliação microbiológica de equipamentos, utensílios e manipuladores de alimentos, em Unidades de Alimentação e Nutrição da Universidade Federal do Ceará / Microbiological evaluation of equipment, utensils and food handlers, in Units of Food and Nutrition, Federal University of Ceará
Hig. aliment
; 22(158): 59-63, jan.-fev. 2008.
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-24285
9.
Avaliação microbiológica de equipamentos, utensílios e manipuladores de alimentos, em Unidades de Alimentação e Nutrição da Universidade Federal do Ceará / Microbiological evaluation of equipment, utensils and food handlers, in Units of Food and Nutrition, Federal University of Ceará
Hig. aliment
; 22(158): 59-63, jan.-fev. 2008.
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| LILACS | ID: lil-528805
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