Detalles de la búsqueda
1.
Upcycling of black currant pomace for the production of a fermented beverage with Wolfiporia cocos.
J Food Sci Technol
; 60(4): 1313-1322, 2023 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36936114
2.
An enzymatic tandem reaction to produce odor-active fatty aldehydes.
Appl Microbiol Biotechnol
; 106(18): 6095-6107, 2022 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36040487
3.
Odor Characteristics of Novel Non-Canonical Terpenes.
Molecules
; 27(12)2022 Jun 14.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35744956
4.
Production of an Anise- and Woodruff-like Aroma by Monokaryotic Strains of Pleurotus sapidus Grown on Citrus Side Streams.
Molecules
; 27(3)2022 Jan 19.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35163915
5.
Determining Ultra-Low Organic Molecular Odor Thresholds in Air Helps Identify the Most Potent Fungal Aroma Compound.
J Agric Food Chem
; 72(13): 7511-7516, 2024 Apr 03.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38517735
6.
Formation of a Meat-Like Flavor by Submerged Cultivated Laetiporus montanus.
J Agric Food Chem
; 71(21): 8083-8092, 2023 May 31.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37163258
7.
Structure Elucidation of Aroma-Active Bicyclic Benzofuran Derivatives Formed by Cystostereum murrayi.
J Agric Food Chem
; 71(20): 7744-7751, 2023 May 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37172111
8.
Fatty acids derived from oviposition systems guide female black soldier flies (Hermetia illucens) toward egg deposition sites.
Insect Sci
; 2023 Oct 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37824440
9.
Biocatalytic Production of Odor-Active Fatty Aldehydes from Fungal Lipids.
J Agric Food Chem
; 71(21): 8112-8120, 2023 May 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37196237
10.
Generation of Flavor-Active Compounds by Electrochemical Oxidation of (R)-Limonene.
J Agric Food Chem
; 70(23): 7220-7229, 2022 Jun 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35642795
11.
Wild Strawberry-like Flavor Produced by the Fungus Wolfiporia cocosâIdentification of Character Impact Compounds by Aroma Dilution Analysis after Dynamic Headspace Extraction.
J Agric Food Chem
; 69(47): 14222-14230, 2021 Dec 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34786939
12.
Formation of Diastereomeric Dihydromenthofurolactones by Cystostereum murrayi and Aroma Dilution Analysis Based on Dynamic Headspace Extraction.
J Agric Food Chem
; 69(21): 5997-6004, 2021 Jun 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34008976
13.
Biotechnological Production and Sensory Evaluation of ω1-Unsaturated Aldehydes.
J Agric Food Chem
; 69(1): 345-353, 2021 Jan 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33350305
14.
Branched-Chain Fatty Acids as Mediators of the Activation of Hepatic Peroxisome Proliferator-Activated Receptor Alpha by a Fungal Lipid Extract.
Biomolecules
; 10(9)2020 08 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32878262
15.
Biotechnological Production of Odor-Active Methyl-Branched Aldehydes by a Novel α-Dioxygenase from Crocosphaera subtropica.
J Agric Food Chem
; 68(38): 10432-10440, 2020 Sep 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32396373
16.
Nootkatone--a biotechnological challenge.
Appl Microbiol Biotechnol
; 83(1): 35-41, 2009 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-19333595
17.
Aroma Profile Analyses of Filamentous Fungi Cultivated on Solid Substrates.
Adv Biochem Eng Biotechnol
; 169: 85-107, 2019.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30828753
18.
Aroma Investigation of Chios Mastic Gum (Pistacia lentiscus Variety Chia) Using Headspace Gas Chromatography Combined with Olfactory Detection and Chiral Analysis.
J Agric Food Chem
; 67(49): 13420-13429, 2019 Dec 11.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30835111
19.
Industrial Riboflavin Fermentation Broths Represent a Diverse Source of Natural Saturated and Unsaturated Lactones.
J Agric Food Chem
; 67(49): 13460-13469, 2019 Dec 11.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30997799
20.
Biosynthesis of Stereoisomers of Dill Ether and Wine Lactone by Pleurotus sapidus.
J Agric Food Chem
; 67(49): 13400-13411, 2019 Dec 11.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30813719