Detalles de la búsqueda
1.
Tryptophan to Arginine Substitution in Puroindoline-b Alters Binding to Model Eukaryotic Membrane.
Langmuir
; 33(19): 4847-4853, 2017 05 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28448148
2.
Role of Lipid Composition on the Interaction between a Tryptophan-Rich Protein and Model Bacterial Membranes.
Langmuir
; 32(8): 2050-7, 2016 Mar 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26813886
3.
Saturated fat replacement in short dough biscuits with HPMC and lecithin stabilised nanoemulsions.
NPJ Sci Food
; 7(1): 26, 2023 Jun 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37286614
4.
The role of protein hydrophobicity in thionin-phospholipid interactions: a comparison of α1 and α2-purothionin adsorbed anionic phospholipid monolayers.
Phys Chem Chem Phys
; 14(39): 13569-79, 2012 Oct 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22955734
5.
Binding of pentagalloyl glucose to two globular proteins occurs via multiple surface sites.
Biomacromolecules
; 12(3): 710-5, 2011 Mar 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21250665
6.
Puroindoline-a, a lipid binding protein from common wheat, spontaneously forms prolate protein micelles in solution.
Phys Chem Chem Phys
; 13(19): 8881-8, 2011 May 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21451840
7.
Lipid binding interactions of antimicrobial plant seed defence proteins: puroindoline-a and ß-purothionin.
Phys Chem Chem Phys
; 13(38): 17153-62, 2011 Oct 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21869972
8.
Interfacial structure of wild-type and mutant forms of puroindoline-b bound to DPPG monolayers.
J Phys Chem B
; 112(49): 15907-13, 2008 Dec 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19053706
9.
Lipid composition in fungal membrane models: effect of lipid fluidity.
Acta Crystallogr D Struct Biol
; 74(Pt 12): 1233-1244, 2018 Dec 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30605137
10.
Hydrolyzable tannin structures influence relative globular and random coil protein binding strengths.
J Agric Food Chem
; 55(11): 4554-61, 2007 May 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17474755
11.
Enzymatic hydrolysis of phytate and effects on soluble oxalate concentration in foods.
Food Chem
; 214: 208-212, 2017 Jan 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27507467
12.
Effect of combined heat and high-pressure treatments on the texture of chicken breast muscle (pectoralis fundus).
J Agric Food Chem
; 54(8): 2992-6, 2006 Apr 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16608220
13.
Formation of dityrosine cross-links during breadmaking.
J Agric Food Chem
; 54(7): 2761-6, 2006 Apr 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16569073
14.
Isothermal titration calorimetry study of epicatechin binding to serum albumin.
J Pharm Biomed Anal
; 41(5): 1602-5, 2006 Aug 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16522360
15.
Astringency reduction in red wine by whey proteins.
Food Chem
; 199: 547-55, 2016 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26776007
16.
Interaction of flavonoids with bovine serum albumin: a fluorescence quenching study.
J Agric Food Chem
; 53(1): 158-63, 2005 Jan 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15631523
17.
High pressure intensification of cassava resistant starch (RS3) yields.
Food Chem
; 181: 85-93, 2015 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25794725
18.
Probing protein-tannin interactions by isothermal titration microcalorimetry.
J Agric Food Chem
; 51(18): 5189-95, 2003 Aug 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12926857
19.
Size and molecular flexibility affect the binding of ellagitannins to bovine serum albumin.
J Agric Food Chem
; 62(37): 9186-94, 2014 Sep 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25162485
20.
Effects of phytate and minerals on the bioavailability of oxalate from food.
Food Chem
; 141(3): 1690-3, 2013 Dec 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23870879