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1.
[Atypical spoilage microorganisms in Argentinean yogurts: Gas-producing molds and bacteria of the genus Gluconobacter]. / Alterantes microbianos atípicos en yogures argentinos: mohos gasógenos y bacterias del género Gluconobacter.
Rev Argent Microbiol
; 53(4): 343-348, 2021.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-33618898
2.
Effect of different sanitizers against Zygosaccharomyces rouxii.
J Food Sci Technol
; 52(7): 4619-24, 2015 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26139934
3.
Nanocomplexes based on egg white protein nanoparticles and bioactive compounds as antifungal edible coatings to extend bread shelf life.
Food Res Int
; 148: 110597, 2021 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34507742
4.
Alterantes microbianos atípicos en yogures argentinos: mohos gasógenos y bacterias del género Gluconobacter / Atypical spoilage microorganisms in Argentinean yogurts: Gas-producing molds and bacteria of the genus Gluconobacter
Rev. argent. microbiol
; 53(4): 41-50, Dec. 2021. graf
Artículo
en Español
| LILACS | ID: biblio-1376420
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