Detalles de la búsqueda
1.
Novel approach for purification of major betalains using flash chromatography and comparison of radical scavenging and antioxidant activities.
Food Chem
; 385: 132632, 2022 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35303651
2.
Effect of extrusion conditions on the anthocyanin content, functionality, and pasting properties of obtained nixtamalized blue corn flour (Zea mays L.) and process optimization.
J Food Sci
; 85(7): 2143-2152, 2020 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32567692
Resultados
1 -
2
de 2
1
Próxima >
>>