Detalles de la búsqueda
1.
Caspase activity in post mortem muscle and its relation to cattle handling practices.
J Sci Food Agric
; 101(15): 6258-6264, 2021 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33937991
2.
Characterization of the Myofibrillar Proteome as a Way to Better Understand Differences in Bovine Meats Having Different Ultimate pH Values.
Proteomics
; 20(12): e2000012, 2020 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32386353
3.
Optimization of a fluorogenic assay to determine caspase 3/7 activity in meat extracts.
Food Sci Technol Int
; 28(2): 128-134, 2022 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33593108
4.
A straightforward gel-free proteomics pipeline assisted by liquid isoelectric focusing (OFFGEL) and mass spectrometry analysis to study bovine meat proteome.
Food Sci Technol Int
; 27(2): 112-122, 2021 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32600057
5.
Proteomic pipeline for biomarker hunting of defective bovine meat assisted by liquid chromatography-mass spectrometry analysis and chemometrics.
J Proteomics
; 238: 104153, 2021 04 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33610827
6.
Protein Biomarkers of Bovine Defective Meats at a Glance: Gel-Free Hybrid Quadrupole-Orbitrap Analysis for Rapid Screening.
J Agric Food Chem
; 69(26): 7478-7487, 2021 Jul 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34171191
7.
Search for proteomic biomarkers related to bovine pre-slaughter stress using liquid isoelectric focusing (OFFGEL) and mass spectrometry.
J Proteomics
; 198: 59-65, 2019 04 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30385412
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