Detalles de la búsqueda
1.
Precise nutritional labelling of sliced packaged dry-cured ham using multi-energy X-ray absorptiometry.
Meat Sci
; 204: 109260, 2023 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37369164
2.
Use and Understanding of Nutrition Labels: Impact of Diet Attachment.
Foods
; 11(13)2022 Jun 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35804734
3.
Formation of Zn-protoporphyrin during the elaboration process of non-nitrified serrano dry-cured hams and its relationship with lipolysis.
Food Chem
; 374: 131730, 2022 Apr 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34920405
4.
Seaweed Inclusion in Finishing Lamb Diet Promotes Changes in Micronutrient Content and Flavour-Related Compounds of Raw Meat and Dry-Cured Leg (Fenalår).
Foods
; 11(7)2022 Apr 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35407130
5.
Correction: Grabez et al. Seaweed Inclusion in Finishing Lamb Diet Promotes Changes in Micronutrient Content and Flavour-Related Compounds of Raw Meat and Dry-Cured Leg (Fenalår). Foods 2022, 11, 1043.
Foods
; 11(17)2022 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36076904
6.
Effects of post mortem pH and salting time on Zinc-protoporphyrin content in nitrite-free Serrano dry-cured hams.
Food Res Int
; 133: 109156, 2020 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32466934
7.
Zinc-protoporphyrin content in commercial Parma hams is affected by proteolysis index and marbling.
Meat Sci
; 139: 192-200, 2018 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29428884
8.
Adverse effects of organic arsenical compounds towards Vibrio fischeri bacteria.
Sci Total Environ
; 377(2-3): 207-13, 2007 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17445869
9.
Cr(VI) reduction into Cr(III) as a mechanism to explain the low sensitivity of Vibrio fischeri bioassay to detect chromium pollution.
Chemosphere
; 65(4): 644-50, 2006 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16530248
10.
Study on the toxicity of binary equitoxic mixtures of metals using the luminescent bacteria Vibrio fischeri as a biological target.
Chemosphere
; 58(5): 551-7, 2005 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15620748
11.
Effect of temperature, high pressure and freezing/thawing of dry-cured ham slices on dielectric time domain reflectometry response.
Meat Sci
; 100: 91-6, 2015 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25460111
12.
Including estimated intramuscular fat content from computed tomography images improves prediction accuracy of dry-cured ham composition.
Meat Sci
; 96(2 Pt A): 943-7, 2014 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24211553
13.
Tools for studying dry-cured ham processing by using computed tomography.
J Agric Food Chem
; 60(1): 241-9, 2012 Jan 11.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22141464
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