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1.
Freeze-Dried Cooked Chickpeas: Considering a Suitable Alternative to Prepare Tasty Reconstituted Dishes.
Foods
; 12(12)2023 Jun 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37372550
2.
Characterization of damage on Listeria innocua surviving to pulsed light: Effect on growth, DNA and proteome.
Int J Food Microbiol
; 284: 63-72, 2018 Nov 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30005928
3.
Variability in Cell Response of Cronobacter sakazakii after Mild-Heat Treatments and Its Impact on Food Safety.
Front Microbiol
; 7: 535, 2016.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27148223
4.
Analysing the lag-growth rate relationship of Yersinia enterocolitica.
Int J Food Microbiol
; 73(2-3): 197-201, 2002 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11934027
5.
Modeling the Listeria innocua micropopulation lag phase and its variability.
Int J Food Microbiol
; 164(1): 60-9, 2013 Jun 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23591376
6.
A comparison of the effects of E-beam irradiation and heat treatment on the variability of Bacillus cereus inactivation and lag phase duration of surviving cells.
Int J Food Microbiol
; 153(3): 444-52, 2012 Feb 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22225985
7.
Effects of electron beam irradiation on the variability in survivor number and duration of lag phase of four food-borne organisms.
Int J Food Microbiol
; 149(3): 236-46, 2011 Oct 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21798613
8.
Effect of modified atmosphere composition on the metabolism of glucose by Brochothrix thermosphacta.
Appl Environ Microbiol
; 68(9): 4441-7, 2002 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12200298
9.
Analysis and validation of a predictive model for growth and death of Aeromonas hydrophila under modified atmospheres at refrigeration temperatures.
Appl Environ Microbiol
; 70(7): 3925-32, 2004 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-15240265
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