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1.
Polyphenolic profile, processing impact, and bioaccessibility of apple fermented products.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-20, 2024 Jan 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38251987
2.
Seaweed polysaccharides: Emerging extraction technologies, chemical modifications and bioactive properties.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 63(13): 1901-1929, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34463176
3.
Biological properties and potential of compounds extracted from red seaweeds.
Phytochem Rev
; : 1-32, 2022 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35791430
4.
Solutions for the sustainability of the food production and consumption system.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 62(7): 1765-1781, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33242978
5.
Health benefits of bluefin tuna consumption: (Thunnus thynnus) as a case study.
Front Nutr
; 11: 1340121, 2024.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38628271
6.
Analytical Metabolomics and Applications in Health, Environmental and Food Science.
Crit Rev Anal Chem
; 52(4): 712-734, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33026841
7.
State-of-the-Art of Analytical Techniques to Determine Food Fraud in Olive Oils.
Foods
; 10(3)2021 Feb 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33668346
8.
Main bioactive phenolic compounds in marine algae and their mechanisms of action supporting potential health benefits.
Food Chem
; 341(Pt 2): 128262, 2021 Mar 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33038800
9.
Macroalgae as a Source of Valuable Antimicrobial Compounds: Extraction and Applications.
Antibiotics (Basel)
; 9(10)2020 Sep 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32992802
10.
Scientific basis for the industrialization of traditionally used plants of the Rosaceae family.
Food Chem
; 330: 127197, 2020 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32540521
11.
Culinary and nutritional value of edible wild plants from northern Spain rich in phenolic compounds with potential health benefits.
Food Funct
; 11(10): 8493-8515, 2020 Oct 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33034610
12.
Agriculture waste valorisation as a source of antioxidant phenolic compounds within a circular and sustainable bioeconomy.
Food Funct
; 11(6): 4853-4877, 2020 Jun 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32463400
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