Detalles de la búsqueda
1.
The impact of different Hormonal Growth Promotants (HGP) on desmin degradation and collagen content of various muscles from pasture and feedlot finished steer carcasses.
Meat Sci
; 182: 108615, 2021 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34352620
2.
The impact of oestradiol only hormone growth promotants (HGPs) on the eating quality of pasture finished steer carcasses.
Meat Sci
; 146: 41-49, 2018 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30086440
3.
Genetic correlations between wool traits and meat quality traits in Merino sheep.
J Anim Sci
; 95(10): 4260-4273, 2017 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29108061
4.
Genetic correlations between wool traits and carcass traits in Merino sheep.
J Anim Sci
; 95(6): 2385-2398, 2017 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28727038
5.
Contribution of postmortem muscle biochemistry to the delivery of consistent meat quality with particular focus on the calpain system.
Meat Sci
; 74(1): 34-43, 2006 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22062714
6.
Prediction of pork quality using visible/near-infrared reflectance spectroscopy.
Meat Sci
; 73(1): 181-4, 2006 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22062068
7.
Quantification of calpastatin using an optical surface plasmon resonance biosensor.
Meat Sci
; 71(3): 537-41, 2005 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22060930
8.
Effect of processing on turkey meat quality and proteolysis.
Poult Sci
; 84(7): 1123-8, 2005 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16050129
9.
Postweaning substitution of grazed forage with a high-energy concentrate has variable long-term effects on subcutaneous fat and marbling in Bos taurus genotypes.
J Anim Sci
; 93(8): 4132-43, 2015 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26440193
10.
The role of ultimate pH in proteolysis and calpain/calpastatin activity in bovine muscle.
Biochimie
; 74(3): 283-9, 1992 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-1535228
11.
Ionic strength-induced inactivation of mu-calpain in postmortem muscle.
J Anim Sci
; 78(9): 2336-43, 2000 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10985408
12.
Postmortem proteolysis and calpain/calpastatin activity in callipyge and normal lamb biceps femoris during extended postmortem storage.
J Anim Sci
; 77(6): 1490-501, 1999 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10375226
13.
Effect of calpastatin on degradation of myofibrillar proteins by mu-calpain under postmortem conditions.
J Anim Sci
; 77(10): 2685-92, 1999 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10521028
14.
Technical note: a rapid method for quantification of calpain and calpastatin activities in muscle.
J Anim Sci
; 77(12): 3225-9, 1999 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10641868
15.
Rigor temperature and meat quality characteristics of lamb longissimus muscle.
J Anim Sci
; 78(11): 2842-8, 2000 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11063307
16.
The calpain system in three muscles of normal and callipyge sheep.
J Anim Sci
; 79(2): 398-412, 2001 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11219449
17.
Is Z-disk degradation responsible for postmortem tenderization?
J Anim Sci
; 73(5): 1351-67, 1995 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-7665364
18.
Properties of myofibril-bound calpain activity in longissimus muscle of callipyge and normal sheep.
J Anim Sci
; 79(8): 2097-107, 2001 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11518218
19.
Effects on meat quality of the use of clenbuterol in veal calves.
J Anim Sci
; 71(5): 1161-70, 1993 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-8505249
20.
Electrical stimulation - when more is less.
Meat Sci
; 57(2): 145-51, 2001 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22061357