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1.
Bioactive compounds and phenolic-linked functionality of powdered tropical fruit residues.
Food Sci Technol Int
; 18(6): 539-47, 2012 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23014856
2.
Effect of free or protein-associated soy isoflavones on the antioxidant status in rats.
J Sci Food Agric
; 91(4): 721-31, 2011 Mar 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21302327
3.
Production and characterization of solid lipid microparticles loaded with guaraná (Paullinia cupana) seed extract.
Food Res Int
; 123: 144-152, 2019 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31284962
4.
Evaluation of the release profile, stability and antioxidant activity of a proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extract co-encapsulated with α-tocopherol by spray chilling.
Food Res Int
; 95: 117-124, 2017 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28395819
5.
Flavonoids, proanthocyanidins, vitamin C, and antioxidant activity of Theobroma grandiflorum (Cupuassu) pulp and seeds.
J Agric Food Chem
; 61(11): 2720-8, 2013 Mar 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23431956
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