Detalles de la búsqueda
1.
Relationship between wine composition and temperature: Impact on Bordeaux wine typicity in the context of global warming-Review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 59(1): 14-30, 2019.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29064726
2.
Methyl salicylate, a grape and wine chemical marker and sensory contributor in wines elaborated from grapes affected or not by cryptogamic diseases.
Food Chem
; 360: 130120, 2021 Oct 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34034050
3.
Wine tannins: Where are they coming from? A method to access the importance of berry part on wine tannins content.
MethodsX
; 7: 100961, 2020.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32637333
4.
Influence of berry ripeness on seed tannins extraction in wine.
Food Chem
; 315: 126307, 2020 Jun 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32028203
5.
From Flavanols Biosynthesis to Wine Tannins: What Place for Grape Seeds?
J Agric Food Chem
; 67(5): 1325-1343, 2019 Feb 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30632368
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