Detalles de la búsqueda
1.
Inclusion of microbiological food safety as a novel aspect in life cycle assessments of food production.
Int J Environ Health Res
; 34(5): 2353-2365, 2024 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37621018
2.
Nanoemulsion-Based Multilayer Films for Ground Beef Preservation: Antimicrobial Activity and Physicochemical Properties.
Molecules
; 28(11)2023 May 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37298757
3.
The New Paradigm for Lipid Oxidation and Insights to Microencapsulation of Omega-3 Fatty Acids.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 16(6): 1206-1218, 2017 Nov.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33371591
4.
Characterization of antimicrobial multilayer film based on ethylcellulose-pectin incorporated with nanoemulsions of trans-cinnamaldehyde essential oil.
Food Chem X
; 22: 101261, 2024 Jun 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38486619
5.
Machine learning-based life cycle assessment for environmental sustainability optimization of a food supply chain.
Integr Environ Assess Manag
; 2024 Jun 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38874269
6.
Advancements in Biodegradable Active Films for Food Packaging: Effects of Nano/Microcapsule Incorporation.
Foods
; 11(5)2022 Mar 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35267394
7.
Effect of pectin on the properties of nanoemulsions stabilized by sodium caseinate at neutral pH.
Int J Biol Macromol
; 209(Pt B): 1858-1866, 2022 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35489623
8.
Life cycle assessment and energy comparison of aseptic ohmic heating and appertization of chopped tomatoes with juice.
Sci Rep
; 11(1): 13041, 2021 06 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34158552
9.
Life cycle assessment of edible insects (Protaetia brevitarsis seulensis larvae) as a future protein and fat source.
Sci Rep
; 11(1): 14030, 2021 07 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34234157
10.
Dietary fiber components, microstructure, and texture of date fruits (Phoenix dactylifera, L.).
Sci Rep
; 10(1): 21767, 2020 12 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33303871
11.
Application of analytic hierarchy process to develop a weighting scheme for life cycle assessment of agricultural production.
Sci Total Environ
; 665: 538-545, 2019 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30776625
12.
Spray-drying microencapsulation of nisin by complexation with exopolysaccharides produced by probiotic Bacillus tequilensis-GM and Leuconostoc citreum-BMS.
Colloids Surf B Biointerfaces
; 181: 25-30, 2019 Sep 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31121378
13.
Spray-drying of protein/polysaccharide complexes: Dissociation of the effects of shearing and heating.
Food Chem
; 297: 124943, 2019 Nov 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31253332
14.
Publisher Correction: Life cycle assessment of edible insects (Protaetia brevitarsis seulensis larvae) as a future protein and fat source.
Sci Rep
; 11(1): 17664, 2021 Aug 30.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34462522
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