Detalles de la búsqueda
1.
Sargassum muticum and Osmundea pinnatifida Enzymatic Extracts: Chemical, Structural, and Cytotoxic Characterization.
Mar Drugs
; 17(4)2019 Apr 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30987249
2.
Evidences and perspectives in the utilization of CLNA isomers as bioactive compounds in foods.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 57(12): 2611-2622, 2017 Aug 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27222914
3.
Comparing Different Packaging Conditions on Quality Stability of High-Pressure Treated Serra da Estrela Cheeses during Cold Storage.
Foods
; 12(10)2023 May 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37238753
4.
Optimization of Raw Ewes' Milk High-Pressure Pre-Treatment for Improved Production of Raw Milk Cheese.
Foods
; 11(3)2022 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35159585
5.
Influence of bacterial dynamics upon the final characteristics of model Portuguese traditional cheeses.
Food Microbiol
; 27(3): 339-46, 2010 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20227598
6.
Efficiency of purification methods on the recovery of exopolysaccharides from fermentation media.
Carbohydr Polym
; 231: 115703, 2020 Mar 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31888825
7.
The Combined Effect of Pressure and Temperature on Kefir Production-A Case Study of Food Fermentation in Unconventional Conditions.
Foods
; 9(8)2020 Aug 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32824663
8.
Bacterial dynamics in model cheese systems, aiming at safety and quality of Portuguese-style traditional ewe's cheeses.
J Food Prot
; 72(11): 2243-51, 2009 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19903385
9.
Proteolysis in model Portuguese cheeses: Effects of rennet and starter culture.
Food Chem
; 108(3): 862-8, 2008 Jun 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26065746
10.
Chemical and structural characterization of Pholiota nameko extracts with biological properties.
Food Chem
; 216: 176-85, 2017 Feb 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27596407
11.
Influence of the addition of Lactobacillus acidophilus La-05, Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 and inulin on the technological, physicochemical, microbiological and sensory features of creamy goat cheese.
Food Funct
; 7(10): 4356-4371, 2016 Oct 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27711907
12.
Impact of enzyme- and ultrasound-assisted extraction methods on biological properties of red, brown, and green seaweeds from the central west coast of Portugal.
J Agric Food Chem
; 63(12): 3177-88, 2015 Apr 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25756735
13.
Chemical composition of red, brown and green macroalgae from Buarcos bay in Central West Coast of Portugal.
Food Chem
; 183: 197-207, 2015 Sep 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25863629
14.
Interrelationships among microbiological, physicochemical, and biochemical properties of Terrincho cheese, with emphasis on biogenic amines.
J Food Prot
; 67(12): 2779-85, 2004 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15633686
15.
Strategies based on silica monoliths for removing pollutants from wastewater effluents: a review.
Sci Total Environ
; 461-462: 126-38, 2013 Sep 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23714248
16.
Marine biotechnology advances towards applications in new functional foods.
Biotechnol Adv
; 30(6): 1506-15, 2012.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22484300
17.
Incorporation of probiotic bacteria in whey cheese: decreasing the risk of microbial contamination.
J Food Prot
; 74(7): 1194-9, 2011 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-21740724
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