Detalles de la búsqueda
1.
Solid phase microextraction-gas chromatography for quantifying headspace hexanal above freeze-dried chicken myofibrils.
J Agric Food Chem
; 51(15): 4185-90, 2003 Jul 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12848482
2.
ELISA for monitoring lipid oxidation in chicken myofibrils through quantification of hexanal-protein adducts.
J Agric Food Chem
; 51(26): 7533-9, 2003 Dec 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-14664503
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