Detalles de la búsqueda
1.
Selection of Amine-Oxidizing Dairy Lactic Acid Bacteria and Identification of the Enzyme and Gene Involved in the Decrease of Biogenic Amines.
Appl Environ Microbiol
; 82(23): 6870-6880, 2016 12 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27637883
2.
A large factory-scale application of selected autochthonous lactic acid bacteria for PDO Pecorino Siciliano cheese production.
Food Microbiol
; 59: 66-75, 2016 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27375245
3.
Specific expression of a TRIM-containing factor in ectoderm cells affects the skeletal morphogenetic program of the sea urchin embryo.
Development
; 138(19): 4279-90, 2011 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21896632
4.
Influence of Citrus Essential Oils on the Microbiological, Physicochemical and Antioxidant Properties of Primosale Cheese.
Antioxidants (Basel)
; 11(10)2022 Oct 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36290727
5.
Biodiversity and oenological attitude of Saccharomyces cerevisiae strains isolated in the Montalcino district: biodiversity of S. cerevisiae strains of Montalcino wines.
FEMS Microbiol Lett
; 368(2)2021 02 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33512473
6.
Addition of selected starter/non-starter lactic acid bacterial inoculums to stabilise PDO Pecorino Siciliano cheese production.
Food Res Int
; 136: 109335, 2020 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32846533
7.
Effect of addition of Opuntia ficus-indica mucilage on the biological leavening, physical, nutritional, antioxidant and sensory aspects of bread.
J Biosci Bioeng
; 129(2): 184-191, 2020 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31591026
8.
Insights Into the Cultivable Microbial Ecology of "Manna" Ash Products Extracted From Fraxinus angustifolia (Oleaceae) Trees in Sicily, Italy.
Front Microbiol
; 10: 984, 2019.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31164870
9.
Spoilage potential of brettanomyces bruxellensis strains isolated from Italian wines.
Food Res Int
; 105: 668-677, 2018 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29433261
10.
Yeast ecology of vineyards within Marsala wine area (western Sicily) in two consecutive vintages and selection of autochthonous Saccharomyces cerevisiae strains.
J Biosci Bioeng
; 114(6): 606-14, 2012 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-22877686
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