Detalles de la búsqueda
1.
Can a Fraction of Flour and Sugar Be Replaced with Fruit By-Product Extracts in a Gluten-Free and Vegan Cookie Recipe?
Molecules
; 29(5)2024 Feb 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38474613
2.
Whole wheat bread enriched with silver fir (Abies alba Mill.) needles extract: technological and antioxidant properties.
J Sci Food Agric
; 102(9): 3581-3589, 2022 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34862604
3.
A New Extract from Pomegranate (Punica granatum L.) By-Products as a Potential Oenological Tannin: Preliminary Characterization and Comparison with Existing Commercial Products.
Molecules
; 25(19)2020 Sep 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32998387
4.
Understanding Olive Oil Stability Using Filtration and High Hydrostatic Pressure.
Molecules
; 25(2)2020 Jan 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31968582
5.
Characterization and comparison of cold brew and cold drip coffee extraction methods.
J Sci Food Agric
; 99(1): 391-399, 2019 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29888474
6.
Use of the 1H NMR technique to describe the kneading step of wholewheat dough: The effect of kneading time and total water content.
Food Chem
; 338: 128120, 2021 Feb 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33091998
7.
Filtration Scheduling: Quality Changes in Freshly Produced Virgin Olive Oil.
Foods
; 9(8)2020 Aug 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32781655
8.
Physical and Chemical Effects of Different Working Gases in Coffee Brewing: A Case Study of Caffè Firenze.
Foods
; 9(12)2020 Dec 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33316883
9.
Effects of a Small Increase in Carbon Dioxide Pressure during Fermentation on Wine Aroma.
Foods
; 9(10)2020 Oct 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33086729
10.
What kind of coffee do you drink? An investigation on effects of eight different extraction methods.
Food Res Int
; 116: 1327-1335, 2019 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30716922
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