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1.
Metatranscriptomic analysis of modified atmosphere packaged poultry meat enables prediction of Brochothrix thermosphacta and Carnobacterium divergens in situ metabolism.
Arch Microbiol
; 202(7): 1945-1955, 2020 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32462213
2.
Identification and growth dynamics of meat spoilage microorganisms in modified atmosphere packaged poultry meat by MALDI-TOF MS.
Food Microbiol
; 60: 84-91, 2016 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27554149
3.
Prediction of in situ metabolism of photobacteria in modified atmosphere packaged poultry meat using metatranscriptomic data.
Microbiol Res
; 222: 52-59, 2019 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30928030
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