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1.
Application of electrospinning to fabricate phycocyanin- and Spirulina extract-loaded gliadin fibers for active food packaging.
Food Chem X
; 22: 101275, 2024 Jun 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38571575
2.
Integration of physicochemical, molecular dynamics, and in vitro evaluation of electrosprayed γ-oryzanol-loaded gliadin nanoparticles.
Food Chem
; 395: 133589, 2022 Nov 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35779508
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