Detalles de la búsqueda
1.
Antioxidant Properties of Lyophilized Rosemary and Sage Extracts and its Effect to Prevent Lipid Oxidation in Poultry Pátê.
Molecules
; 25(21)2020 Nov 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33171894
2.
A comparative study of the capsaicinoid and phenolic contents and in vitro antioxidant activities of the peppers of the genus Capsicum: an application of chemometrics.
J Food Sci Technol
; 52(12): 8086-94, 2015 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26604381
3.
Physicochemical properties of modified citrus pectins extracted from orange pomace.
J Food Sci Technol
; 52(7): 4102-12, 2015 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26139875
4.
Extraction and quantification of phenolic acids and flavonols from Eugenia pyriformis using different solvents.
J Food Sci Technol
; 51(10): 2862-6, 2014 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25328239
5.
Biosorption of bioactive compounds in bacterial nanocellulose: Mechanisms and physical-chemical properties.
Int J Biol Macromol
; 240: 124349, 2023 Jun 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37054855
6.
The bitter side of teas: Pesticide residues and their impact on human health.
Food Chem Toxicol
; 179: 113955, 2023 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37482194
7.
Biotechnological potential of fungi from a mangrove ecosystem: Enzymes, salt tolerance and decolorization of a real textile effluent.
Microbiol Res
; 254: 126899, 2022 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34715448
8.
Bioactive profile of edible nasturtium and rose flowers during simulated gastrointestinal digestion.
Food Chem
; 381: 132267, 2022 Jul 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35123228
9.
Functional properties of bioactive compounds from Spirulina spp.: Current status and future trends.
Food Chem (Oxf)
; 5: 100134, 2022 Dec 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36177108
10.
Investigation on brewer's spent yeast as a bio-vehicle for encapsulation of natural colorants from pumpkin (Cucurbita moschata) peels.
Food Funct
; 13(19): 10096-10109, 2022 Oct 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36103155
11.
The Importance of Antioxidant Biomaterials in Human Health and Technological Innovation: A Review.
Antioxidants (Basel)
; 11(9)2022 Aug 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36139717
12.
Development of natural pigments microencapsulated in waste yeast Saccharomyces cerevisiae using spray drying technology and their application in yogurt.
Food Funct
; 12(19): 8946-8959, 2021 Oct 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34378600
13.
Laccases as green and versatile biocatalysts: from lab to enzyme market-an overview.
Bioresour Bioprocess
; 8(1): 131, 2021 Dec 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38650295
14.
Utilization of grape pomaces and brewery waste Saccharomyces cerevisiae for the production of bio-based microencapsulated pigments.
Food Res Int
; 136: 109470, 2020 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32846555
15.
Bacterial cellulose: From production optimization to new applications.
Int J Biol Macromol
; 164: 2598-2611, 2020 Dec 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32750475
16.
Multi-block analysis for the correlation of physico-chemical and rheological data of 42 fruit pulps.
J Texture Stud
; 50(2): 114-123, 2019 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30345522
17.
Improvement of phenolic compound bioaccessibility from yerba mate (Ilex paraguariensis) extracts after biosorption on Saccharomyces cerevisiae.
Food Res Int
; 126: 108623, 2019 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31732087
18.
Chemical modification of citrus pectin: Structural, physical and rheologial implications.
Int J Biol Macromol
; 109: 784-792, 2018 Apr 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29133098
19.
Multi-block analysis coupled with GC-FID and ATR-MIR for the evaluation of thermal degradation in vegetable oils.
J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci
; 1081-1082: 118-125, 2018 Apr 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29522992
20.
Solid-state fermentation with orange waste: optimization of Laccase production from Pleurotus pulmonarius CCB-20 and decolorization of synthetic dyes
Acta sci., Biol. sci
; 42: e52699, fev. 2020. tab, graf
Artículo
en Inglés
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1460910